Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание
4.5 (1,234)
Sold 100+ last 30 days
20% off first order
$244.00
Color
Black
Quantity
Product description loading
Product description loading
This is the product description text that will appear here.
Quantity
1
Description
Наиболее объемный по информации справочник для шеф-поваров. Подробно и пошагово. В книге рассматриваются ингредиенты, оборудование и навыки профессионального шеф-повара. Затем даны методы обработки и приготовления для всего ассортимента про...