宇治玉露「平等院」

Name: 高級宇治茶の通販 ふじや茶舗 宇治玉露「平等院」 - 宇治玉露「平等院」
Brand: 高級宇治茶の通販 ふじや茶舗
SKU: 44448887668994
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収穫前に被覆することで、より特徴的な香りが生じます

玉露の原料となる茶葉は、収穫の前に被覆を施されます。そうする事で、煎茶の旨味の原因とされるアミノ酸が増加し、逆に渋みの原因とされるカテキン類（いわゆるタンニン）が減少します。また、被覆することで、より特徴的な香りが生じます。
こちらの玉露は、緑茶発祥の地、宇治田原の茶職人が、丹精をこめて仕上た上級茶です。心地よい甘味、旨味と上品な香りが後を引きます。
種　類玉露（ぎょくろ）
産　地京都宇治容　量 100g 賞味期限約8ヶ月