北海道バターケーキ

Name: laterre-online 北海道バターケーキ - 北海道バターケーキ
Brand: laterre-online
SKU: 44480136249481
Price: 1620.0 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3361 (119 reviews)

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※日経ＭＪにて紹介されました！！

酪農が盛んな北海道。お菓子作りの大切な素材であるバター。
たくさんの種類がある中で、シェフ自ら“このバターを使ってバターケーキを作りたい!“と思う発酵バターとの出会いがありました。
北海道根釧地区産のホルスタイン種とノルマンディー種の希少な生乳のみをブレンド。長時間じっくりと低温発酵させ、伝統的な製法で丁寧に練り上げた、味わい・風味・コクすべてが別格の発酵バターです。このバターを使い、風味豊かなバタークリームに仕立てました。
バタークリームと、微粉末のアーモンドを加えて焼き上げた生地に、味わいのアクセントのキャラメルソースを1層重ねてサンドし、バタークリームをまとわせた濃厚なバターケーキです。
まるでバターのようなパッケージもおすすめのポイ...