天然ハチミツトチ蜜

Name: ほのぼのオンライン 天然ハチミツ トチ蜜 - 天然ハチミツ トチ蜜
Brand: ほのぼのオンライン
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国産の天然とち蜜(青森産)です。

東北地方を中心に生息する広葉樹、トチノキに咲く白い花から採れるはちみつです。マロニエという別名でも呼ばれています。

ほどよい甘みとコクがあります。癖がないので食べやすく美味しい蜂蜜です。クローバー蜜ともよく似ています。
香りはフローラル調ですこし酸味があります。華やかな香りがお菓子作りにぴったりとおっしゃるお客様もいらっしゃいますよ。紅茶との相性も最高です。
結晶化しにくいため使いやすい蜂蜜です。

アカシア蜂蜜と同様、果糖(フラクトース)の割合が多いのが特徴です。果糖(フラクトース)は、通常の砂糖よりも甘みを強く感じますので、少ない量でも満足できます。
また、血糖値の上昇が緩やかな蜂蜜なので血糖値が気になる方やダイエット中の方にもありがたい糖質です。