きし豆入り土佐番茶 100g　森木翠香園高知お茶 tosa tea

Name: 森徳蔵.com きし豆入り土佐番茶 100g 森木翠香園 高知 お茶 tosa tea - きし豆入り土佐番茶 100g 森木翠香園 高知 お茶 tosa tea
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産地は主に四万十川と仁淀川の流れる山間地は高温多湿で日照時間が短く、土質は秩父中世・古生帯の肥沃な土地で、良いお茶が育つ条件はすべて揃っています。
茶ブランドのプロである有名な茶師も土佐茶の力強さと旨みを認め、高知まで買い付けに来ます。知る人ぞ知る、茶の名産地です。

高知では最もポピュラーなお茶。土佐番茶はアミノ酸少なくうまみにかけるため、岸豆を一定量（５％がベスト）混ぜることで非常においしい番茶になります。高知でしか作られていない特別な番茶です。
きし豆とは「カワラケツメイ」というマメ科の一年草です。日当たりの良い原野や河原に群生。ほんのりとした甘みが特徴です。
きし豆入り土佐番茶

高知で番茶といえば、大きな鉄の釜で炒り上げた、このお茶です。
苦味渋みがなく、カフェインが