エルサルバドルロス・トレス・ポトロス農園ゲイシャアナエロビックナチュラル

Name: WOODBERRY COFFEE エルサルバドル ロス・トレス・ポトロス農園 ゲイシャ アナエロビックナチュラル - エルサルバドル ロス・トレス・ポトロス農園 ゲイシャ アナエロビックナチュラル
Brand: WOODBERRY COFFEE
SKU: 44946086002864
Price: 1473.0 JPY
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Taste of El Salvador
華やかな個性が、土地と発酵によってさらに花開く
エルサルバドル西部、アパネカ・イラマテペック地区から届いた、ゲイシャ種のスペシャルティコーヒー。世界中で高く評価される品種に、この土地ならではの気候と、酸素を制限した環境で発酵を行うアナエロビックの工程を組み合わせることで、チェリーが持つ果実感や甘さをより豊かに表現しています。

カップから立ち上がるのは、花を思わせるフローラルな香り。続いて、ブルーベリーやレッドグレープのような果実味が広がり、後半にはチョコレートを思わせる穏やかな甘さへと続きます。発酵由来の華やかな印象を持ちながらも、輪郭はあくまでクリーン。ゲイシャらしい繊細さが、静かに...