媛っこ地鶏すき焼きセット〈いなほ農園〉

Name: ハーベスト 媛っこ地鶏 すき焼きセット〈いなほ農園〉 - 媛っこ地鶏 すき焼きセット〈いなほ農園〉
Brand: ハーベスト
SKU: 43630446674069
Price: 5400.0 JPY
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Description

　いなほ農園の鶏舎は日当たりと風通しの良い標高約300ｍの山頂付近にあります。飼育基準で1㎡あたり10羽以下と決められている飼育密度ですが、同農園では1㎡あたり3羽程度のゆったりとした環境を用意。のびのびと運動をさせながら、配合飼料に加えて宇和海産のイリコなどを与えて育てます。また、出荷までの飼育期間を旨みがちょうど良い加減に蓄えられる120日間にしています。こうした工夫によって実現した同農園ならではの「媛っこ地鶏」の味は、こだわりの強い料理人から認められ、東京都内の名の知れた高級鶏料理店でも使われています。
　モモ肉、ムネ肉、特製割り下、鶏油用の皮、うどんをセットでお届けします。噛む度に旨みたっぷりの肉汁がしみ出てくる、弾力のある食感のモモ肉。脂肪が少なく...