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Piment wird im Englischen als "Allspice" bezeichnet - und das trifft es perfekt: mit seinen Noten von Zimt, Muskat, Nelke und Pfeffer ist Piment wie eine kleine Gewürzmischung und dementsprechend vielseitig. Toll für orientalische Gerichte, für Saucen und Fonds, für Chutneys und zu Gemüse wie Karotten oder Kürbis.
