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Cumin, hierzulande eher unter dem Namen Kreuzkümmel bekannt, ist mit seinem unverwechselbaren Aroma aus der indischen und orientalischen Küche nicht wegzudenken. Die hellen, sicherförmigen Samen passen zu Lamm, Schmorgerichten, gegrilltem Gemüse, zu Hülsenfrüchten und zu Feta. Tipp: köstlich in Fladenbrot!
