野州喜連川の天然仕立て煮鮎

Name: Sakura Fish（さくらフィッシュ） 野州 喜連川の天然仕立て 煮鮎 - 野州 喜連川の天然仕立て 煮鮎
Brand: Sakura Fish（さくらフィッシュ）
SKU: 44065306738871
Price: 1320.0 JPY
Availability: InStock

4.5 (1,234)

Sold 100+ last 30 days

20% off first order

¥1,320

Quantity

Color

Black

Quantity

Description

商品情報

野州喜連川の豊かな自然の中、おいしい地下水と厳選した餌で、大切に育てた"安心安全”な「天然よりも天然な鮎」を目指した天然仕立ての鮎の子持ち鮎を、炭火にて焼き干し、醤油、酒、みりん、砂糖だけで作った当店秘伝のタレで、コトコトとじっくり10時間以上も煮込んだ鮎の甘露煮です。
身はふっくらと、それでいて骨まで柔らかく、しっかりと味が染みた子持ち鮎の卵と身の異なる食感を楽しみつつ、いい塩梅でほぐれて混ざった崩し煮となり、口の中に広がる甘じょっぱい旨味がなんとも言えません。
...