小布施栗のモンブランタルト

Name: KUTEN。 小布施栗のモンブランタルト - 小布施栗のモンブランタルト
Brand: KUTEN。
SKU: 42587302199458
Price: 4500.0 JPY
Availability: InStock
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Description

大人な味わい深さ香るモンブランタルト
小布施栗をふんだんに使った贅沢なタルト。パティシエが1つ1つ丁寧に手作業で仕上げております。栗の渋川煮をコーヒー味の生地に敷き詰めて、最後に栗ペーストを仕上げました。甘さ控えめ、コーヒー香るタルトです。
【KUTEN。のタルト台３つのこだわり】
1.長野県産小麦粉
おやきをはじめとした粉食文化が盛んな長野県。そんな県内では現在、6銘柄の小麦粉が育てられています。私たちはその中からタルトに適した銘柄を選び、全てのタルト台に使用しております。
2.たまご
卵は、長野市の平飼い有精卵を使用しております。お米を中心とした、100%手作りのエサを与えられて育った鶏の卵はきちんとしたコクもしつこくなく、他の材料たちとうまく馴染んでくれます。
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