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南谷良枝商店

かれい・鰈・塩干・一夜干し

かれい・鰈・塩干・一夜干し

南谷良枝商店

【能登の海鮮】笹カレイの海塩干し

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笹カレイの海塩干し
カレイの中でも高級魚
わじまの海塩で味付け

カレイを、天然塩のみで味付けしたこだわりの笹の詰まった干物です。保存料、添加物は一切使用しておりません。

カレイは上品な味で、カレイの中でも最高級といわれています。
味付けには、輪島の海塩を使用しております。
海水汲み上げ、輪島市内の工場で自然の風を当てながら、ランプの熱でじっくり干しあげます。
手間をかけて完成した塩は、愛情がありまろやかで魚の旨味を選びます。
獲ってすぐ捌いて干物にしているためツヤがあり美しいとお客様からご好評をいただいております。
そのまま焼いて食べられるほか、素揚げ、片栗粉をつけて竜田揚げ風なんか美味しいです。
コリコリした食感と旨みが詰まっています

南谷良枝商店

4.8 (37)