岡富商店天女の羽衣～あなご一夜干＆蒲焼

Name: JAPAN-BRAND FUN 岡富商店 天女の羽衣～あなご一夜干＆蒲焼 - 岡富商店 天女の羽衣～あなご一夜干＆蒲焼
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使用する穴子は、全て島根県産の真穴子。
あなごの一夜干しとかば焼きの食べ比べセット。

■穴子一夜干し
島根県大田市「一日漁」で水揚げされた新鮮で丸々と太った真あなごの一夜干し。
脂がのっていて皮の旨みは格別！
大人の片腕ほどの長さくらいあるあなごを一本使っているので、ボリューム満点。
深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げています。
皮の香ばしさ、パリッとした食感、そして身の旨みを楽しめる素焼きはもちろん、天ぷらや、ちらしお寿司の具にするのもおすすめ。

■あなご蒲焼き
再仕込み醤油を使用した贅沢なタレで焼き上げた「あなご蒲焼き」。
醤油の風味を生かしたオリジナルのタレは、新鮮な穴子の旨味をさらに引き立たせます。
甘さを控えているので、そのままお酒のお供にしたり、熱々ご飯の上に乗せて付属のタレをかけ