Kiseki Shoyu Dark Soy Sauce

Soja Soße

Wunderbarer ehrlicher Geschmack

Super Geschmack und Konsistenz

Vollmundiger und milder - kein Widerspruch

Meine Erfahrung mit hochwertigeren Shoyu ist quasi nicht vorhanden. Ein Vergleich mit dem Supermarkt-Standard zeigt: Die "Kiseki Shoyu Dunkle Sojasauce" schmeckt oberflächlich gleich, die Supermarktvariante hat aber im Vergleich einen deutlich wahrnehmbaren Säurestich und die "Kiseki Shoyu Dunkle Sojasauce" bleibt wesentlich länger am Gaumen präsent. Hier muss man vorsichtig sein, nicht zu hoch zu dosieren, sonst übernimmt diese Sojasauce das gesamte Geschmackserlebnis. Für mich klar "die richtige" Sojasauce, der knapp 10 fache Preis zur einfachen Supermarktvariante ist aber nur schwierig rational zu rechtfertigen. Die Flasche ist optisch schön, der Ausgießer sehr gelungen.