新装保存版　毎日がつながる献立

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暮しの手帖編集部　編
2023年5月下旬刊
A4変型判／並製／136ページ
ISBN978-4-7660-0234-8

さて、今夜は何を作ればいいだろう？　日頃、そう考え込むことも多いのではないでしょうか。でも、こんなふうに2～3日の料理をつなげて考えれば、ずいぶんラクになるんです。
◎食材の買い物は、2～3食分をまとめ買い。
◎1日目は、新鮮なおいしさを生かした料理を作って、2日目のための簡単な下ごしらえをしておく。
◎2日目は、下ごしらえしてあるからパパっと出来上がり。
◎余裕のあるときに、常備菜や半調理のおかずの素、味がぴたりと決まる合わせ調味料など、作りおきを用意。
これで、メインおかずから副菜、汁ものまでラクラク献立が揃います。そのコツとレシピを教えてくださったの