希少種岩手短角和牛 CECINA Premiere -セシーナプルミエール- 36ヶ月熟成

Name: FUGANE 希少種岩手短角和牛 CECINA Premiere -セシーナ プルミエール- 36ヶ月熟成 - 希少種岩手短角和牛 CECINA Premiere -セシーナ プルミエール- 36ヶ月熟成
Brand: FUGANE
SKU: 42655005802662
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【内容紹介】
岩手短角和牛セシーナは、自然交配と自然放牧によって育てられる希少種「岩手短角和牛」と、伝統の直煮製法により作られる天然塩「のだの塩」のみで創る無添加の熟成生ハムです。

本商品は36ヶ月熟成したセシーナ・プルミエールです。
「牛肉の味がして、チーズのような香りがして、最後に草の風味を感じる」「牛が摂取してきたものがそのまま風味として現れている」現代表である府金伸治が知人の紹介でスペインを訪れ、本場