抹茶庵の友

Name: 祇園辻利 茶寮都路里 オンラインショップ 抹茶 庵の友 - 抹茶 庵の友
Brand: 祇園辻利 茶寮都路里 オンラインショップ
SKU: 42040289067162
Price: 13.0 USD
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裏千家今日庵淡々斎宗匠御好み　「庵の友」
裏千家今日庵淡々斎宗匠より銘を拝受いたしました。
「庵の友（いおりのとも）」は御薄茶として召しあがっていただくのに適しています。
高品質の抹茶をお届けするために、1時間わずか40グラムの奇跡
祇園辻利の抹茶は、覆いの下で直射日光を避けて栽培した茶葉の新芽だけを使用しており、新芽を摘んで蒸し、もまずに乾燥させてから葉脈を取り、葉肉のみにした碾茶(てんちゃ)を石臼で丁寧に挽きあげます。石臼を使い、ゆっくりじっくりと挽かれることで放ち始める、美しい濃緑色の輝きと薫香。今のこの効率を求める時代に、1時間でわずか40グラムの生産。色・泡立ちが良くお茶の風味と旨味を完璧に味わえる抹茶は、古来伝統の石臼挽きでないと、生み出すことはできません。

5.0