深煎り玉締め胡麻油 450g

Name: ちきゅうのうたげ 深煎り玉締め胡麻油 450g - 深煎り玉締め胡麻油 450g
Brand: ちきゅうのうたげ
SKU: 41582009974981
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[ 商品説明 ]
玉締めしぼりとは
○明治時代から昭和の初めころまで全国で広く行われてきた搾油法で、江戸時代中期の「立木式」（クサビ型加圧方式）の原理はそのままに動力を「人力」から「水圧」そして「油圧」へと変えたのが玉締めしぼりです。
玉締めしぼりの特徴
●材料を低圧力でゆっくり上下にプレスするだけという単純な圧搾法で、摩擦熱による油の変質がほとんどなく、色は透明度が高くゴマの自然の風味が残ります。
●ゴマ本来の良い風味を残すために「ろ過」だけを行い、脱色・脱臭などの精製工...