【乾しいたけDSシリーズ】原木栽培愛媛県産

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どんこしいたけ
DSシリーズ
極肉厚！
<美食材>ビューティー成分たっぷり、保健的な効用しっかり、乾しいたけパワー！
この商品は、直径約７～９センチの中サイズの極厚肉な原木栽培の乾しいたけです。
国産乾しいたけは、香り・歯ざわり・歯ごたえが、とても良いのが特徴です。
中華料理などの炒め物、しっぽくうどん、筑前煮や鍋の具に最適です。
乾しいたけがおいしいわけ
乾しいたけは乾燥の段階で細胞が壊れることによって、おいしさが増します。水戻しして、加熱することでグアニル酸という旨味成分が約10倍に増えます。
乾しいたけが伝統食品として千年も前から食べられ続けてきた最大の理由は、このおいしさにあります。
乾しいたけの戻し方
・最も旨味のある出汁をとりたい場合は、よく水洗いして汚れを落と