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岩手短角和牛アンドゥイエット

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『アンドゥイエット』はセンマイやミノなどの内臓を腸詰したフランス料理発祥のソーセージです。フランスでは豚の内臓を使用するのが主流ですが、肉のふがねでは岩手短角和牛を主原料として仕上げています。

白ワインや香味野菜でボイルした内臓類を赤ワインビネガーとマスタードでマリネし短角牛の生地に混ぜて腸詰しました。臭みもなく、噛むとジュワッとひろがる濃厚な味わいは、赤ワインとの相性抜群です。
※画像は盛り付けイメージです。お酒、容器等は商品に含まれません。
【内容】岩手短角和牛アンドゥイエット 3本入
【原材料名】牛肉（岩手県）、豚肉（岩手県）、玉ねぎ（国産）、セロリ（国産）、にんにく（国産）、マスタード、赤ワインビネガー、食塩、ブラックペッパー（マレーシア他）、コリアンダー、クオ

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