【(No.SK-2k)特級黒帯２kg】島の光そうめん寒製造

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瀬戸内海のオリーブの島　小豆島

「島の光そうめん黒帯」は、小豆島で伝統的な手法で製造された高品質のそうめんで、10月から3月までの寒製時期に製造しており、製造時の塩の量が減る事により、より締まったそうめんとなります。生産者を限定して作っておりますのでより確かな美しいそうめんとなっており、全体の数％しか生産しておりません。特にプレミアムラインとして知られています。
黒帯は、厳選した材料を使用し、熟練の職人の技術で丁寧に作られた一品です。特徴として、非常に細くてしっかりとしたコシがあり、滑らかな舌触りが楽しめます。黒帯のそうめんは、天日干しの工程を経て、その特有の風味と食感が増し、どんな料理にも合う万能さがあります。冷やして食べるとその美味しさが際立ちますが、温かい麺類として