関門海　国産トラフグ唐揚げ（6～8人前）

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フグ食は古来中国から日本に伝わったといわれていますが、中国でフグといえば“蒸しフグ”が一般的な食べ方。フグを唐揚げにするアイデアは、近年日本で生まれた“揚げ物好き日本人”ゆえの調理法だとか。

なかでも、「玄品」を使用したトラフグの唐揚げは、「第８回からあげグランプリ®素材バラエティ部門」で最高金賞を受賞している、店舗の単品メニューでも１、２を争う人気の味です。

冬場に水揚げされた国産の養殖トラフグに、関門海が開発した独自の加工・冷凍・熟成技術を施した「玄品」は、四季を問わず天然さ...