昔ながらの濃厚熟成塩辛（青唐辛子入り）丸ビン130g

Name: 三陸気仙沼 波座 昔ながらの濃厚熟成塩辛（青唐辛子入り）丸ビン130g - 昔ながらの濃厚熟成塩辛（青唐辛子入り）丸ビン130g
Brand: 三陸気仙沼 波座
SKU: 46368228016280
Price: 972.0 JPY
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コク、旨味、辛味の
三重奏が新しい。
日本酒との相性抜群。

濃厚なタレに合わせて、
青唐辛子をふんだんに。
口の中に絶妙な辛味が広がる。すぐにまたつまみたくなる。お箸が止まらなくなるとは、このことです。波座1番人気の「昔ながらの濃厚熟成塩辛」に、風味豊かな青唐辛子をたっぶり加えて調合。「昔ながらの濃厚熟成塩辛」ならではの深く濃い旨味に、ピリッとした辛味が加わって、今までにない新しい美味しさが生まれました。
一夜干しで、旨味を凝縮。
調味料でなく、肝で味付け。
「昔ながらの濃厚熟成塩辛」は、一夜干しをしてから仕込みます。この手間をかけることで、イカの旨味を凝縮。乾いた身を漬け込むため、浸透圧で肝の旨味を身にしっかり染み込ませ