燻製屋響豆腐の燻製

Name: くるらストア 燻製屋 響 豆腐の燻製 - 燻製屋 響 豆腐の燻製
Brand: くるらストア
SKU: 40908214730920
Price: 713.0 JPY
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全国屈指のお豆腐で作られた“豆腐”の燻製!!
「濃厚で旨味が凝縮された豆腐の燻製」
燻製屋響さんと同じ市内である南アルプス市で、全国豆腐品評会「カナダ大豆賞」を受賞した日本屈指のお豆腐屋さん「横山とうふ工房」の豆腐を使用した燻製。
じっくり水抜きを行い、その後自家製ソミュール液で味付けをおこない、1丁ずつ丁寧に燻製しています。
まず一口目に食べた時のジュワッと広がる濃厚な旨味に驚きます。細部まで味付けが行き届いている丁寧に作り込まれた豆腐の燻製はリピート間違いなしの逸品。
【おすすめの食べ方】
・お好みの大きさにカットして。
・さいの目にカットしてサラダのトッピングに。
・しそ、ちりめんじゃこ等とあえ物にしても美味しいです。
【使用チップ】
サクラを中心にオリジナルブ...