ソーキそば生麺（味付ソーキ入り）

Name: 沖縄産直市場オンラインストア ソーキそば 生麺（味付ソーキ入り） - ソーキそば 生麺（味付ソーキ入り）
Brand: 沖縄産直市場オンラインストア
SKU: 40456110243909
Price: 1530.0 JPY
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Description

【商品説明】
「生麺とダシにこだわった絶品！」
ソーキそば本来の美味しさを、ご自宅でお楽しみいただくために、麺、スープなど製法にこだわりました（ソーキ：軟骨が付いた豚肉を醤油ベースのスープでトロトロになるまで煮込んだお肉です）。生麺は茹でる前の麺です。茹でたての麺は、モチモチとした食感と弾力のあるコシで、癖になる美味しさ。麺の食味を決定づける大きな要素は、適切な粉選びとその配合。弊社は粉の特徴を知り尽くした複数の単一等級製麺技師を有し、経験に基づくさじ加減で、微妙な調整をして小麦粉やその他の原料の配合を行っています。また、季節や天候によって生ずる気温や湿度の変化に合わせて、加水量や水温を微妙に調整します。生地の触感や表面の肌具合などを観察して適量を見極めることもあります。麺の...