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給食の運営管理実習テキスト　第10版

Name: 第一出版株式会社オンラインショップ 給食の運営管理実習テキスト 第10版 - 給食の運営管理実習テキスト 第10版
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管理栄養士・栄養士の養成施設で必要な知識を、授業で扱いやすいように編集したシリーズです。
●給食の運営、管理に必要な一連の流れの把握と役割、業務理解を図り、解説と帳票類を充実させました。
●「学内給食の運営管理実習要項」「学内給食管理実習計画」「帳票類」で構成。

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給食の運営管理実習テキスト 第10版

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