国産松阪ポークしゃぶしゃぶ（カタロース・バラをご用意）

Name: 創業55年の老舗【肉屋大石】 国産 松阪ポーク しゃぶしゃぶ （カタロース・バラをご用意） - 国産 松阪ポーク しゃぶしゃぶ （カタロース・バラをご用意）
Brand: 創業55年の老舗【肉屋大石】
SKU: 42745512034479
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500g（セットは各500gで1kg）お肉の特徴
キメ細かな霜降りの入る上質な国産ブランド豚です。通常の豚に比べ飼育期間が1～2か月長いため、赤身の中まで細かな霜降りが入りやすく、また保水性や程よい弾力もあり、成熟度の高い肉質になるのです。とろけるような口どけの甘みの強い脂が特徴。注意点
通常の豚に比べ、霜降り・脂の乗りが多めです。あっさりとしたお味がお好みの場合は、「やまと豚」をご検討ください。部位の特徴（カタロース）
筋肉量が多い部位の為、しっかりとした歯ごたえがあり、濃厚な味わいが特徴です。赤身と脂身がバランスよく混じり、あっさりとしたロースとこってりとしたバラの中間に位置するお肉です。部位の特徴（バラ）
脂身と赤身が交互に並び、柔らかく