国産黒毛和牛スネ肉カレーシチュー用 500g

Name: 創業55年の老舗【肉屋大石】 国産 黒毛和牛 スネ肉 カレーシチュー用 500g - 国産 黒毛和牛 スネ肉 カレーシチュー用 500g
Brand: 創業55年の老舗【肉屋大石】
SKU: 39474710282415
Price: 1404.0 JPY
Availability: InStock
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内容量
500g（100g当り：¥280）お肉の特徴
弊社工場長厳選の国産黒毛和牛です。霜降りと赤身のバランス、お肉のきめ細かさ等、長年の確かな目利きで仕入を行っております。よく耳にするA5やA4などのランクは高いほどお肉の味が良いとイメージしがちですが、実はアルファベット部分は歩留り（その牛から商品となるお肉が取れる量）、数字部分は肉質（霜降りの度合い、お肉の色、光沢、脂肪の色等々）を示しているのです。弊社ではランクよりも実際に食べて美味しいと感じていただけるお肉の仕入を重視しています。部位の特徴
スネ肉は筋繊維が多くかたい部位ですが煮込むほど柔らかくなり、コラーゲンたっぷりのスジ部分もプリプリとした食感になります。おすすめの調理法
牛スジ煮込みやカレーが...