「たら乃まめ」（クール商品）　純国産・国内産原料の調味料使用・無添加・化学調味料不使用

Name: 京料理さくらいの通販「京の煮焚きもん」 「たら乃まめ」（クール商品） 純国産・国内産原料の調味料使用・無添加・化学調味料不使用 - 「たら乃まめ」（クール商品） 純国産・国内産原料の調味料使用・無添加・化学調味料不使用
Brand: 京料理さくらいの通販「京の煮焚きもん」
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「たら乃まめ」は
棒だらの旨みをたっぷり吸った
大豆の煮豆です。
（棒だらとは？）
「棒だら」とは、
京都のお正月にかかせない食材です。
鱈を棒のように干すから、文字通り「棒だら」って呼ばれています。
京料理さくらいでは、「芋棒だら」として海老芋と棒だらの焚いた物を、おせち料理に詰めています。

（二段二の重　右奥に詰めております）
この「棒だら」の焚いたん、つまり煮物を食べないと、お正月が来た気がしないほど、美味しいんです。
いわば「京の煮焚きもん」の代表格のような料理です。
「棒だら」「棒だら」と何回書いているかわからないのですが、下に材料説明を↓↓
（材料）
棒だらは、北海道稚内の名産品。
「入〆近藤水産」という作り手さん（水産加工会社）から入荷したと、毎年購買している仕入