薪のトリュフ（抹茶）

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トリュフと言えば球形のチョコレートが一般的だが、『木』をコンセプトとするDRYADESでは、森の恵みである『薪』をイメージして作られています。薪らしくなるよう成型するには力加減がポイントで、他では見られないオリジナルなビジュアルにしようという、職人のこだわりが「薪のトリュフ」には表われています。
最高級国産抹茶を贅沢に使用。ホワイトチョコレートがベースのガナッシュは口どけよく、なめらかかつ濃厚に。
それを覆う抹茶チョコレートはきめ細やかなパリッと食感がアクセントになっていま...