Indépendamment de l'origine de l'arabica, le procédé qui va être utilisé pour la décaféination a une grande influence sur le goût final de la tasse de café.
Il n'y a pas d'utilisation de solvants chlorés dans le procédé utilisé pour décaféiner ce café. Ce procédé garantit une conservation et une restitution quasi intacte des arômes présen