【SINGLE】ブラジルイルマスペレイラ

Name: COFFEE&CO. 【SINGLE】ブラジル イルマス ペレイラ - 【SINGLE】ブラジル イルマス ペレイラ
Brand: COFFEE&CO.
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ランク：トップスペシャルティコーヒー
国：ブラジル
標高：1,050-1,150m
エリア：カルモ・デ・ミナス
品種：ブルボンアマレロ
農園名：イルマス・ペレイラ
生産処理：パルプドナチュラル
生産者：イルマス・ペレイラ
カッピングプロファイル：ナッツ、赤ワイン、グレープ
【カルモデミナスの金】という名のスペシャルティコーヒー
今やブラジル・スペシャルティコーヒーを代表する生産エリアとなった「カルモ・デ・ミナス」。コーヒーベルトギリギリの南緯22度に位置し、ブラジルの中では標高が高いエリアで、土壌も豊かで、独特のテロワールをもっていることが世界的に高く評価されています。このエリアからカップ・オブ・エクセレンスの優勝農園は10個も出ており、受賞ロットの半分以上がカルモから、