【沖縄県／沖縄マンゴー生産研究会】農薬・化学肥料不使用。絶妙な甘さと酸味のバランスが美味しさの秘訣

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Brand: Farms Square（ファームズ スクエア）
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日本で初めて自然農法登録された、完全無農薬の極上マンゴー

　トロピカルフルーツの代表格・マンゴーは果物の女王と呼ばれ、世界中で食されている。以前はメキシコやタイ、フィリピンなど海外からの輸入が多かったが、近年では国内生産量が増加し、平成元年の10倍にも達するという。マンゴーといえば宮崎県のイメージが強いが、生産量第１位は沖縄県で、国内シェアのほぼ半分を占める。
　沖縄県では明治30年に農業試験場で栽培され、主に露地栽培された。開花の時期が梅雨にあたるため結実しにくかったが、その後、ハウス栽培技術の普及で安定して生産されるようになった。日本で最もポピュラーな品種は、アップルマンゴー（アーウィン種）だ。
　マンゴーは減農薬で栽培することが難しい作物で、沖縄県の農薬使用基準は23...