Das Santoku-Messer nach japanischer Art hat sich einen festen Platz im kulinarischen Bereich erobert. Dieses wunderbar ausbalancierte Messer hat eine Klinge mit Hohlschliff und einem leichten Bogen in der geraden Schneidekante. Dies eignet sich hervorragend für glattes Tranchieren und effizientes Hacken von Kräutern, ohne dabei das Schnit