Das kleine Tranchiermesser ist ideal, um z. B. Steaks, kleinere Braten, Schinken, Geflügel oder Wild zu tranchieren, Grapefruits zu halbieren, Ananas und kleinere Melonen in Scheiben zu schneiden, Auberginen und Kürbis aufzuschneiden und Cremetorten bzw. Kuchen zu teilen.
