Dieser außergewöhnliche Pink Bourbon von der Finca El Placer ist ein eindrucksvolles Beispiel moderner kolumbianischer Kaffeeaufbereitung. Produzent Sebastián Ramírez setzt auf eine präzise gesteuerte doppelte anaerobe Co-Fermentation, um maximale Fruchtigkeit und Klarheit in die Tasse zu bringen.
Die handverlesenen Kirschen werden zunäch
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Ich habe in den verganene Monaten über 40 Kaffees getestet. Der Colombia Peach der Gartenrösterei hat schlussendlich das Rennen gemacht. Die Suche ist vorerst beendet. Ich liebe alles an diesem Kaffee!