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Ezogelin Sumach – Fruchtig-säuerliches Sumak Gewürz aus dem Orient
Der Sumach von Ezogelin – auf Türkisch Sumak – ist eines der beliebtesten Gewürze der orientalischen und türkischen Küche. Die fein gemahlenen, tiefroten Beeren des Sumachstrauchs überzeugen mit einem fruchtig-säuerlichen, leicht herben Aroma, das an Zitrone erinnert – jed