【沖縄県名護市】ホルモンCURRY名護商工プロデュース

Name: MOTTAINAIBATON│モッタイナイバトン 【沖縄県名護市】ホルモンCURRY名護商工プロデュース - 【沖縄県名護市】ホルモンCURRY名護商工プロデュース
Brand: MOTTAINAIBATON│モッタイナイバトン
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「名護商工プロデュースホルモンCURRYとは？」
このカレーは、名護商工高校地域産業科地域創生類型の生徒が企画・開発しました。沖縄では、お正月や旧盆など、特別な日に「中身汁（なかみじる）」という料理でお客様を迎えます。そんな、おもてなしの心を、ホルモンの旨みたっぷりのカレーに込めました。また、使用する野菜の一部には、見た目や大きさなどの理由で流通にのりにくい食材も活用しています。「もったいない」を「おいしい」に変えることで、食品ロスの削減にもつながる取り組みを大切にしています。私たちはこの商品づくりを通して、地域を学び、地域に貢献することの意味を考えてきました。このカレーが、沖縄の文化やSDGsへの関心を深めるきっかけになれば嬉しいです。
「中身汁とは

5.0