경봉 스님의 무해한 식탁 (건강을 살리고 생명을 살리는 자연 요리)

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건강을 살리고 생명을 살리는 경봉 스님의 살리는 요리
무해한 식탁으로 사람, 자연, 동물 등 모두에게 무해한 삶이기를 자연식과 발효 음식을 연구해 온 요리 연구자이며 수행자인 경봉 스님의 첫 책이다. 요리를 통해 음식 재료와 식탁의 윤리, 자연의 지속성과 건강한 삶에 대해 생각하게 하는 요리 에세이. 사찰 음식은 화려하지 않다. 중요한 것은 재료가 어디서 왔는...

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