Brazil Dutra

Een heerlijk bakkie. Smaakt elke keer weer goed. Zo wel als espresso als cappucino. En een vergevingsgezinde boon; ook al maken we een kleine fout in de fijnheid van het malen, te lange of korte doorlooptijd, de koffie smaakt altijd goed! Onze favoriet!

Dit is het afgelopen jaar onze ‘huis’ espresso geworden.

Dit is het afgelopen jaar onze ‘huis’ espresso geworden en het ziet ernaar uit dat dit voorlopig nog zo blijft. Meerdere biologische bonen geprobeerd de afgelopen 10+ jaar, maar blijf erbij dat deze het beste bij ons past. Natuurlijk proberen we af en toe wat anders, maar deze boon staat in de basis en is aanvoerder in onze collectie. Het branden door moto coffee is eveneens van een hoge kwaliteit.

De Brazilië heeft een goede smaak, maar helaas is het karakter en de smaak niet gelijk aan de Moto Cappuccino zoals wij die geserveerd krijgen bij de Sauna Middenbeemster. Ik weet niet of ik de maling op de machine fijner of juist grover moet instellen? Graag uw advies.