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우리 사회에서 ‘종가宗家’는 전통성과 역사성을 담보한 용어로 인식되고 있다. 그래서 전통과 역사를 강조할 때 ‘종가’를 브랜드명으로 사용하는 경우가 많다. 특히 요리에서 핵심적 역할을 하는 간장이나 된장, 집안의 내림 손맛으로 빚어낸 김치의 경우 ‘종가집 ○○’라는 브랜드명을 선호하는데, 그 이유는 소비자로부터 신뢰를 얻기 위해서다. 조상제사를 받드는 ‘봉제사’, 손님을 접대하는 ‘접빈객’은 종가의 기본책무이다. ‘봉제사 접빈객...
