Modern reinterpretation of medieval recipes enables creative historical cooking
Includes a variety of original and unusual dishes for diverse culinary experiences
Step-by-step instructions make it accessible for home cooks of all levels
Focus on historical context enhances appreciation for traditional cuisine
Summarized by Shop
Handling time: 15 days Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека — она жесткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как ее готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка?При помощи этой книги каждый сможет устр