– ブラジル産コーヒー蜂蜜 –

Name: HONEY.K – ブラジル産コーヒー蜂蜜 – - – ブラジル産コーヒー蜂蜜 –
Brand: HONEY.K
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「コーヒーの花が香る、年に数日の奇跡。」
豆の香りではなく、白い花とチェリーのニュアンス。ほのかなビターに、カラメルの余韻。これは“甘さ”ではなく、“味わいのある蜜”。ブラジルのミナスジェライス州高地農園で、開花期の数日だけ採れる希少なコーヒー花の単花蜜。色は深い琥珀〜赤褐色。 〔商品説明〕
口あたりはコク深く、花の甘い香りにカラメル感と軽いビターが重なります。余韻は長めで、スイーツやコーヒーの風味をぐっと引き上げます。 〔テロワール（土地の記憶）〕
蜜源の種類：単花（コーヒーの木）
採蜜地：ブラジル高地（ミナスジェライス州）
標高：1000m
採蜜：開花期の数日間限定採蜜／単花蜜
蜜源：コーヒーノキ Coffea arabica（白花）〔味