マンデリン・シティロースト Mandheling City Roast

Name: 自家焙煎コーヒーマウンテン マンデリン・シティロースト Mandheling City Roast - マンデリン・シティロースト Mandheling City Roast
Brand: 自家焙煎コーヒーマウンテン
SKU: 51364924064046
Price: 1814.0 JPY
Availability: InStock

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Description

「不文律を破ったマンデリン」
コーヒーのおいしさは原料と焙煎技術の両方が高い次元で融合し初めて完成品となります。いい原料はお金で買えますが、技術を習得するのは決して簡単ではありません。真のプロといえる焙煎職人になるには相当の訓練が必要不可欠なのです。創業以来一貫して焙煎技術の向上に心血を注いできたマウンテンだからこそなし得た味があります。
【焙煎度合】シティロースト（中煎り）
【味の系統】ミディアム
【評　価】マウンテンは長らく不文律がありました。「マンデリンは深煎りのみ」とオープン以来かたくなに守ってきました。フルシティとフレンチロースト以外のマンデリン認めない。それからはや27年が過ぎ、「中煎りのマンデリンもおいしく焙煎できるよね？」とスタッフからなかば挑発されたかのよう...