KISEKI:青森ヒバのまな板［小］

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料理がつくりたくなる、まな板です。
手がかかる、まな板です。
包丁を受け止める音。繊細な木目の上に置かれた食材。
耳も目もおいしい、まな板です。
青森ヒバの一枚板だから、使う前に濡らします。
使い終わったら、たわしで洗って、陰干しします。
材料と道具にひと手間かけると、料理もおいしくなっていきます。

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